전복 내장, 버리면 손해! 전복죽부터 전복장까지 알뜰하게 활용하는 법
서론전복을 손질하다 보면 가장 먼저 고민되는 게 바로 '내장'이에요.비릿할 것 같고, 어떻게 써야 할지도 모르겠고, 그래서 그냥 버려버리는 경우도 많죠.그런데 그거 아세요?이 전복 내장이야말로 영양소가 가장 풍부하게 들어 있는 부분이라는 사실! 칼슘, 철분, 비타민, 타우린까지 듬뿍 들어 있어서 피로 회복과 기력 보충에 정말 좋아요.특히 6~7월 제철 전복은 내장이 알차고 맛도 깊어지기 때문에, 활용만 잘 하면 한 끼 보약이 따로 없어요. 이번 글에서는 전복 내장을 버리지 않고 제대로 활용할 수 있는 레시피를 소개할게요.전복죽, 전복장, 버터구이까지 알뜰하고 맛있게, 전복을 100% 활용해보세요! Contents서론전복 내장, 알고 보면 천연 보약입니다전복 내장을 넣으면 전복죽이 달라집니다전복 내장,..
2025. 6. 9.
