수제청1 제철 과일로 만드는 수제청: 자두청, 매실청, 참외청 서론한여름을 향해가는 6월, 날씨는 점점 더워지고 입맛은 점점 줄어드는 시기입니다.냉장고를 열어보면 시원한 음료 하나가 간절해지는 계절, 하지만 시판 음료는 당도도 높고 인공 첨가물이 많아 매번 손이 가지는 않죠. 이럴 때 꼭 추천하고 싶은 것이 바로 '수제청'이에요.직접 담근 수제청은 내가 고른 재료로 만드는 만큼 안심할 수 있고, 당도도 내 입맛에 맞게 조절할 수 있어요.게다가 한 번 만들어두면 물이나 탄산수에 타 마시기도 좋고, 요거트에 넣어 먹거나 샐러드 드레싱으로도 활용 가능해 무척 실용적이에요. 특히 6월은 다양한 제철 과일이 쏟아지는 시기라 수제청을 담그기에 더할 나위 없이 좋은 달입니다.자두는 본격적인 제철에 접어들며 새콤달콤한 풍미가 살아 있고, 매실은 초여름에만 담글 수 있는 특별한 과.. 2025. 6. 9. 이전 1 다음
