6월에 먹는 꽃게, 지금이 가장 살이 꽉 찼다!

 

 

 

 

 

 

[6월 꽃게] 지금이 제철! 암꽃게 vs 숫꽃게 구분법과 찜·탕·무침 요리법까지!

 

 

 

6월은 꽃게 제철로, 지금이 가장 살이 꽉 찬 시기입니다.
꽃게는 봄과 여름을 거쳐 살이 오르고, 이 시기에 살이 가득 차고 고소한 맛이 최고조에 달해요.
6월에 꽃게를 즐겨야 하는 이유는 바로 살이 통통하게 올라** 그 맛이 더 깊고 풍부하기 때문이에요.
꽃게는 그 자체로 보양식으로 인식되기도 해요. 단백질이 풍부하고 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이 되는 타우린도 포함되어 있어, 여름철 피로 회복에 좋은 효과가 있습니다.

 

Contents

제철 꽃게, 언제 먹어야 가장 맛있을까?
암꽃게 vs 숫꽃게 구분법
찜, 탕, 무침! 꽃게로 만드는 맛있는 요리법
6월 제철 꽃게, 놓치지 말고 즐기세요!

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제철 꽃게, 언제 먹어야 가장 맛있을까?

6월은 꽃게의 제철로, 지금이 가장 살이 꽉 찬 시기입니다.
꽃게는 봄과 여름을 거쳐 살이 오르고, 이 시기에 살이 가득 차고 고소한 맛이 최고조에 달해요.
6월에 꽃게를 즐겨야 하는 이유는 바로 살이 통통하게 올라 그 맛이 더 깊고 풍부하기 때문이에요.
꽃게의 껍질에는 칼슘이 많아 뼈 건강에도 좋은 영향을 줍니다.

 

암꽃게 vs 숫꽃게 구분법

꽃게를 고를 때 가장 중요한 포인트는 암꽃게와 숫꽃게를 구분하는 것이에요. 그 이유는 암꽃게가 더 살이 많고 고소한 맛이 강하기 때문이에요.

암꽃게와 숫꽃게 구분법:
1. 암꽃게
- 배가 넓고 둥글다: 배 부분이 넓고 둥글며, 살이 많은 특징이 있어요.
- 배의 크기: 배 부분이 크게 펼쳐져 있어 알을 품고 있는 경우가 많아요.
2. 숫꽃게
- 배가 좁고 뾰족하다: 숫꽃게의 배는 좁고 길쭉하며, 날카로운 모양이에요.
- 배의 크기: 배가 상대적으로 작고, 살보다는 게딱지에 살이 많아요.

꽃게를 구매할 때, 암꽃게를 선택하면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있어요. 가격이 다소 높을 수 있지만, 살이 꽉 찬 암꽃게를 먹어보세요!

 

 

찜, 탕, 무침! 꽃게로 만드는 맛있는 요리법

꽃게는 다양한 방법으로 즐길 수 있는데, 대표적인 꽃게 요리법은 찜, 탕, 무침이에요. 이제 꽃게 찜, 탕, 무침을 어떻게 맛있게 만들 수 있는지 간단한 레시피를 소개할게요.

1. 꽃게 찜
꽃게를 찜으로 먹을 때는 신선한 꽃게를 선택하는 것이 중요해요.
- 재료: 꽃게, 청양고추, 마늘, 생강, 소금, 후추
- 방법: 꽃게의 배를 아래로 두고, 마늘과 생강을 듬뿍 넣어 찜통에 올려 쪄 주세요.
- 포인트: 찜 시간은 약 10분 정도로, 꽃게가 붉은색으로 변할 때까지 쪄주면 됩니다.

2. 꽃게 탕
꽃게를 국물에 푹 끓여내어 시원하게 즐길 수 있어요.
- 재료: 꽃게, 두부, 대파, 마늘, 고춧가루, 멸치육수
- 방법: 멸치육수에 꽃게와 두부를 넣고 끓이다가 고춧가루와 대파를 넣어 끓여 주세요.
- 포인트: 꽃게의 육수에 고소한 맛이 우러나므로 국물까지 맛있게 즐길 수 있어요.

3. 꽃게 무침
꽃게 무침은 간단하게 만들 수 있으면서도 맛있는 여름철 밥반찬이에요.
- 재료: 꽃게, 고춧가루, 식초, 설탕, 참기름, 마늘
- 방법: 꽃게를 살짝 데친 후, 고춧가루와 식초를 섞어 양념을 만들고 꽃게에 무쳐 주세요.
- 포인트: 참기름과 깨소금으로 마무리하면 고소함이 더해져 맛이 깊어져요.

 

 

6월 제철 꽃게, 놓치지 말고 즐기세요!

6월은 꽃게의 제철이라 살이 꽉 찬 꽃게를 만날 수 있는 최고의 시기입니다.
암꽃게와 숫꽃게의 구분법과 맛있는 요리법까지 제대로 알고 있으면,
더욱 풍성하고 맛있는 꽃게 요리를 즐길 수 있어요.
이 기회를 놓치지 말고 제철 꽃게를 즐기면서 여름철 건강도 챙겨보세요!

 

 

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